Cuisine et délices

6 mars 2009

duo de mousse au chocolat noir et blanc

bonjour aujourd'hui je vous propose deux mousses au chocolat noir et chocolat blanc c'est une recette dont la presentation est inspirée de cyril lignac Mousse au chocolat noir 300g de chocolat noir 30 cl de creme liquide bien froide 2 blanc d’œufs faire...

Posté par isa67 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 février 2009

panna cotta vanille et aux 2 chocolats

bonjour hier je me suis lancée dans une aventure faire une pannacotta à 3 parfums en verrine !!! ce fut difficile car j'ai voulu disposer les couches de pannacotta de façon geometrique j'avais cela sur le blog de loupiti j'ai passé une aprés midi pour...

Posté par isa67 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, panna cotta

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21 février 2009

tarte au saumon fumé, epinards et ricotta

bonjourhier j'ai réalisé une tarte au saumon fumé épinards et ricotta avec les ingrédients que j'avais j'étais préssée elle est trés rapide à réaliser et trés bonne ingrédients : une pate feuilleté 2 oeufs200 g de saumon fumé, 100g de ricotta 300g d'epinards...

Posté par isa67 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tarte salée

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18 février 2009

crevettes au curry et lait de coco

Bonjour Je vous propose une recette de curry de crevettes que je fais souvent je mets 3 cuillères à café de curry Ingrédients 800g de crevettes crues 1gousse d'ail 1oignon beurre ou huile d'olive poivre 1 c à café de curry 20 cl de lait de coco 1) décortiquer...

Posté par isa67 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry

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17 février 2009

oeufs à la neige

Bonjour Je vous propose aujourd’hui une recette d’œufs à la neige C’est le dessert préferée des filles Elle provient du site marmiton déposée par micheline ingredients (pour 6 personnes) : 4 oeufs 1/2 litre de lait 100 gde sucre 140g de sucre 1 pincée...

Posté par isa67 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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16 février 2009

financiers au chocolat

bonsoir Je vous propose aujourd’hui des financiers au chocolat c’est une recette de jean Paul hévin je les ai fait pour le goûter des filles ingrédients : 100g de chocolat en morceaux (j’ai mis 125g) 100g de crème liquide 35g de sucre glace 25g de farine...

Posté par isa67 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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14 février 2009

macarons rouges en forme de coeur

bonsoir j'ai fait des macarons pour le dessert en forme de coeur et j'ai utilisé mon colorant rouge en poudre je suis contente de la couleur la recette est toujours celle de marina du site pure goumandise La recette: 110 g de blancs d’œufs séparés des...

Posté par isa67 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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13 février 2009

créme brulée au foie gras

bonjour je vous propose une recette de crème brulée au foie gras je l' ai réalisé à plusieurs occasions je pense qu'il est préférable de les servir en amuses bouches Recette vu chez pêchés mignons - 100g de foie gras cru, - 2 jaune d’œuf- 10 cl de crème...

Posté par isa67 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, foie gras

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13 février 2009

baguettes viennoises

bonjour je vous propose une recette de baguettes viennoises elle provient du site supertoinette donnée par mamanhélène je les ai fait hier soir je réalise la pâte à la machine à pain j'en fait deux natures et deux aux pépites de chocolat ingrédients500...

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Tags: boulangerie

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11 février 2009

bugnes

des rectangles de 3 centimètresde côté et de 7 cm environ de long. Les plonger par poignées successives d'une douzaine à quinzaine à chaque fois dans le bain d' huile chaud, les retourner dès qu'ils sont bronzés, c'est-à-dire 1 minute de chaque côté environ....

Posté par isa67 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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