Cuisine et délices

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29 juillet 2010

porc à la jamaïcaine

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette que j'ai trouvé sur le site coup de pouce .com  c'est une recette simple et facile à réaliser

j'avais vu une recette similaire sur un blog mais je n'ai pas réussi à le retrouver,donc  j'ai fait cette recette c'est trés bon j'avais des invités tout le monde a aimé.

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ingrédients

1kg d'echine de porc

s1/4 c. à thé (1 ml) de sel

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 250 ml de ketchup coulis de tomate maison
  • 1/4 t (60 ml) de vinaigre de vin rouge (vinaigre de riz)
  • 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 oignon
  • un verre d'eau
  • Parsemer chaque côté les morceaux de porc de sel et de poivre. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les morceaux de porc  avec des oignons , puis les mettre dans la mijoteuse.

    Dans un bol, mélanger  le coulis de tomates et le reste des ingrédients. Verser ce mélange sur le porc. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 50mn .

    ensuite ajouter les poivrons coupés en lamelles pour 10 à 15 mn

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    on peut servir avec du riz

    c'est trés bon

    je voulais aussi remercier jacre  du blog en toute simplicité http://jacre.over-blog.com/

    qui m'a taguée

    je dois répondre à certaines questions:

    1signe particulier: gourmande

    2mauvais souvenir: octobre 2008

    3souvenir d'enfance: des vacances avec mes soeurs et nos correspondantes anglaises

    4défaut je me mets facilement en colère

    5 film bonne mine" bienvenue chez les chtis"

    j'ai participé à un concours du blog les folies de nounoutes la fraise dans tous ses états

    je suis arrivée deuxième avec mes panna cotta je mettrais dans un autre billet une photo de ce que j'ai reçu

    bonne soirée

    Posté par isa67 à 19:43 - Plats - Commentaires [6] - Permalien [#]
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    Commentaires

      j'adore ce genre de plat en sauce .. miam

      Posté par nadine, 29 juillet 2010 à 20:58
    • merci pour ce rayon de soleil sur l'écran car ici il pleut bcp et besoin de chaleur !
      bz

      Posté par stellla, 29 juillet 2010 à 23:22
    • coucou miss
      j'espere que tu vas bien...
      gros gros bisoux a vous 4

      Posté par kitou, 30 juillet 2010 à 14:12
    • une belle recette qui fait voyager! merci du partage! bises

      Posté par lolo, 31 juillet 2010 à 18:39
    • c'est joliment coloré et cela appelle à une dégustation urgente !!! sourire...
      bravo !

      Posté par tablesdecricri, 01 août 2010 à 20:44
    • superbe recette!

      Posté par Pauline, 03 août 2010 à 11:40

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