le gateau pour les 6 ans de justine
bonjour
je reviens vous présenter l'un des gateaux réalisés pour les 6 ans de justine
pour l'ecole j'ai fait un gateau en forme de 6
excusez moi mais les photos sont sombres car je les ai fait le soir assez tard
encore une photo
pour la recette c'est la même que le gateau des barbies
La recette de base :
250 g de chocolat 250 g de beurre 125 g de poudre d’amande 70 g de farine un paquet de levure 4 gros œufs 150 g de sucre faire fondre le beurre ajouter les œufs un à un avec le beurre ajouter le sucre la farine la levure et la poudre d’amande ajouter cette préparation au chocolat fondu repartir la préparation dans un moule à cake et dans le moule à savarin beurré et fariné la cuisson est de 35 mn à 160° Une fois les deux gâteaux cuits Vous les démouler, Attendre un peu qu’ils refroidissent vous formez votre 6 Le lendemain on s’attaque à la décoration 20 cl de crème liquide 1,5 feuille de gélatine 200 g de chocolat blanc et du colorant rouge fouettez la créme liquide en chantilly la mettre au frigo faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide prélevez une petite partie de créme liquide que vous chauffez très légèrement et ajoutez y la gélatine attendre un peu ensuite mélanger cette préparation avec la chantilly et le chocolat blanc fondu ajoutez si vous le souhaitez du colorant recouvrez le gateau avec cette préparation avec un spatule ajoutez les décorations
bonne soirée
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