Cuisine et délices

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mes réalisations en cuisine et patisserie

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kougelhopf noix et lardons kougelhopf brioches mousseline forêt noire délice poires caramel délices poires caramel coupe saucisson brioché brioche saint genix tarte aux fraises le festif financiers pistache tiramisu aux fraises tiramisu aux fraises1 fraisier3 sablés à la confiture acidulé fruité buffet de dessert baptême justine buffet dessert baptême justine panetone nougatine coco part nougatine coco verrines pistache chocolat eclat de rubis pain de campagne tortillons au chocolat bûche blanche noel 2007 gateau de pommes de terre charlotte aux framboises panacotta coco et mangue brioche de nanterre macarons pistaches framboises tiramisu aux mirabelles assortiment de macarons nov07 macarons pistaches noix de coco bugnes yaourts natures et à la fraise tagada macarons desserts 40 ans acidulé fruité buffet desserts baptême justine 2 fraisier biscuits vitraux pavlova aux mangues croissants cake aux lardons et olives tarte aux framboises charlotte framboises mousses vanilles et mousse chocolat blanc creme brûlee au foie gras gateau marbré charlotte framboises mousse vanille et mousse chocolat blanc mousse de concombre et crabe turbot sauce aux fruits de mer gateau marbré part tarte courgettes crevettes la butchy l'amrena entremet aux cerises l'amarena une part gateau anniversaire justine 5 ans gateau papillon 5 ans justine gateau 5 ans justine pour ecole le gateau 5 ans justine pour ecole madeleines au chorizo tortillons au pesto crumble aux framboises et aux pommes croissants brochettes de lottes au chorizo macarons framboises ma pyramide de macarons cannelés macarons chocolat et noix de coco le 7 gateau pour l'anniversaire de solenne à l'ecole blinis biscuits bonbons ballottine de foie gras macarons chocolat et noix de coco macarons roses buffet desset baptême desserts 40 ans desserts1 40 ans entremet exotique mangue vanille pyramides de légumes nems au porc créme brulée noix de coco dessert baptême justine le festif kouglof salé noix lardons galette des rois à la frangipane cannelés pannacotta au café verrine à la mousse de mangue pannacotta au foie gras bouchées aux crevettes et curry mousse de mousse et gelée aux fruits de la passion macarons dorés cotes d'agneau et tagine de pois chiches côtes de porc a la moutarde filets de soles sauce au whisky pot au feu chapon farci aux mendiants crépes souflées aux lardons macarons dorés 2 delicieux au mascarpone le 7 pour l'ecole bûche au chocolat bûche à la mangue et à la noix de coco macarons dorés3 biscuits vitraux pain sans petrissage tarte aux pommes et à la vergoise gateau marbré gateau marbré gateau damier gateau trois ans justine gateau 2 ans justine gateau dora 4 ans solenne curry de crevettes macarons en forme de coeur financiers au chocolat macarons coeurs roses 3 macarons coeurs roses tarte au saumon fumé samon et coquille saint jacques à la créme de vanille lotte farci au saumon choux à la créme hachis parmentier mousse au chocolat mousse au chocolat portion panna cotta vanille et deux chocolat filet mignon aux épices porc au massalé porc au massalé 1 choux et mini éclairs vanille chocolat et café panna cotta au café brioche entremet cappucino polpettes soufflé au fromage tarte aux myrtilles meringuées saumon à la moutarde miel et tomates sechèes lotte au crumble de chorizo cabillaud au curry ifisahi recette de la zambie tarte aux myrtilles meringuée magret au miel et à l'orange mousse aux 2 chocolats curry d'agneau mini muffins au chocolat baguettes brioche selon julia child une tranche de brioche chouquettes au chocolat chouquettes au chocolat et créme café chouquettes au chocolat et créme mascarpone au café brioche recette de patissier alsacien brioche recette de patissier alsacien brioche recette de patissier alsacien macarons au chocolat macarons au café surprise au citron moelleux au chocolat entremets vanille et framboises entremets vanille framboises pour 80 ans de théo galettes de carottes macarons pistache et macarons chocolat macarons à la pistache macarons bicolores blanc et rouge macarons bicolores tarte aux framboises à la créme chiboust une part de tarte aux framboises à la créme chiboust part de tarte aux myrtilles epaule d'agneau à l'indienne 1 brochettes de magret de canard au soja et au miel pavés de cabillaud au crumble de chorizo crumble aux fraises assortiments de macarons macarons au citron l'arlequin glace aux cerises panna cotta et coulis de fruits rouge terrine de campagne assiette de macarons Tartelette tomates et mozzarella trilogie de dessert tarte courgettes oseille saumon tarte aux abricots et créme de nougat mousse de citron vert aiguilettes de canard aux abricots crumble aux nectarines amandes et spéculoos pates aux moules et chorizo tarte aux groseilles meringuées veau au garam massala crumble framboises pêches plateau de macarons gateau fondant aux framboises brioche tressée brioches tressées côtes de porc au curry tajine poulet et abricots tajine de poulet aux abricots tajine de poulet aux abricots côtes de porc au miel et curry tarte aux mirabelles gateau streusel aux prunes tagine de veau miel et safran hachis parmentier au chorizo szvezanka szvezanka le 6 de justine la tarte aux courgettes et aux crabes macarons à la mangue cannelés au chorizo et comté le 3 chocolats pour mon anniversaire le 3 chocolats beignets de bananes plantains coquilles saint jacques au pastis mon couscous à l'agneau cocktail fraises orange de solenne mousse à la vanille confit de pommes à la vanille macarons à la noisette le 8 pour la classe de solenne le gateau lps little petshop pour solenne mousse de poivrons filets de soles sauce à la vanille bûche framboises litchees mousse de poivrons bûche framboises litchees mousse de carottes tarte aux poireaux et au chorizo mousse de homard glace aux speculoos pavés de saumon à l'echalotte gauffre de pommes de terre saumongravlax créme brulée tarte au thon et au crabe macarons framboises yaourt à la fraise tagada pistounade mousse au chocolat blanc mousse au chocolat blanc paquerette de soissons brochettes de lotte sauce saté gateau mousseux chocolat blanc framboises et biscuits roses panna cotta vanille panna cotta fraise et coulis de framboises tartelettes aux framboises tartelettes au chocolat sablés aux pralines roses mousse à la noix de coco crumble aux mirabelles paquerette de soissons ou fleur coccinelle pour 7 ans de justine coccinelle pour 7 ans de justine délicieux au mascarpone et panna cotta terrine de crevettes mini hamburgers des mini hamburgers framboisier pour 7 ans de justine