Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

11 décembre 2010

panna cotta à la créme de marrons

bonjour la recette est à suivre ici http://cuisineetdelices.over-blog.com/ à bientôt
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02 juillet 2010

panna cotta à la fraise, panna cotta à la vanille et coulis de framboises

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; ... [Lire la suite]
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14 juin 2009

panna cotta à la vanille et coulis de fruit rouges

bonjour je vous propose aujourd'hui des panna cotta à la vanille et au coulis de fruit rouge c'est une recette trouvée chez marmiton j'ai augmentée les quantités de créme liquide et ajouté un peu de lait ce qui fait que mes panna cotta étaient tout juste prise mais c'était trés bon Préparation : 10 mnCuisson : 10 mnIngrédients (pour 6 personnes) :- 60 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille... [Lire la suite]
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22 février 2009

panna cotta vanille et aux 2 chocolats

bonjour hier je me suis lancée dans une aventure faire une pannacotta à 3 parfums en verrine !!! ce fut difficile car j'ai voulu disposer les couches de pannacotta de façon geometrique j'avais cela sur le blog de loupiti j'ai passé une aprés midi pour 6 coupes ! pas de photos de la préparation car c'était un test je me suis trompée avac la gélatine et les pannacotta étaient un peu dur la recette que je vous propose tient compte de cela je l'ai modifiée j'en referai ... [Lire la suite]
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08 février 2009

panna cotta au café

Bonsoir je vous propose une autre recette réalisée pour samedi soir des panna cotta au café Ingrédients 40cl de crème liquide 5cl de lait 60g de sucre 5cl de café corsé de l’extrait de café éventuellement 2 feuilles de gélatines mettre la gélatine dans un bol d’eau froide faire... [Lire la suite]
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08 février 2009

panna cotta au foie gras

Bonjour Aujourd’hui je vous propose cette recette tirée du livre de julie andrieu sur le foie gras " le canard de julie " J’ai aussi vu cette recette sur le blog on mange sans gluten Je vous proposerais des recettes réalisés pour un apéritif dinatoire qui a eu lieu chez nous samedi soir on m'a demandé les recettes !!! Ingrédients50 cl de crème fraiche épaisse ou crème... [Lire la suite]
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23 mai 2008

panna cotta au lait de coco et mangue

encore un dessert, vous l'avez constaté je suis plûtot desserts la pannacotta est un dessert facile à réaliser c'est une recette d'hervé moreau trouvé chez" l'internaute "moi je l'ai realisé sans ananas et j'ai servi dans des coupes j'ai donc modifié la recette Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Repos : 60 mn Temps total : 80 mn Pour 4 personnes :   25 cl de lait de coco   25 cl de... [Lire la suite]
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