Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

24 octobre 2010

jeu interblog n°10 petits souflés à la carotte et à la ciboulette

bonjour je vous présente ces petits soufflés à la carottes et à la ciboulette ma participation au jeu interblog n°10 ils sont excellents j'ai dû me depêcher de prendre les photos avant que les soufflés ne retombent Yaza http://yaza-miam-miam.blogspot.com/devait choisir une recette chez moi et je devais choisir une recette chezplaisirs des papilles  http://bebop.canalblog.com/ j'ai choisi comme de les présenter dans des verres je n'ai rien changer à sa recette ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

terrine de crevettes

bonjour je vous propose aujourd'hui cette terrine de crevettes elle faisait aussi partie du buffet organisé avec nos voisinselle est trés bonne la recette vient d'un ancien  maxi cuisine   Pour 6 personnes 600g de crevettes 1 gousse d'ail 2 cuil. à soupe de whisky 1 petit pot d'oeuf de lump rouges 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée (je n'en ai pas mis dans cette version) 1/2 citron 3 oeufs 10cl de crème liquide piment de cayenne en poudre huile d'olive sel et... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Samoussas

Bonjour  je vous propose encore une recette  proposée lors du buffet : des samoussas j'ai cherché sur internet pour le pliage à un moment je me suis dit c'est trop long je n'y arriverais jamais et finalement je n'ai pas regretté j'ai même  essayé de vous montrer le pliage en photo  ! c'est trés bon j'en ai refait dimanche avec ma fille justine  qui est devenue une professionnelle du pliage des samoussas!!!la recette vient du site marmiton j'ai ajouté du... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

le gateau "coccinelle" et autres gâteaux pour les 7 ans de justine

bonjour aujourd'hui je vous propose le gâteau d'anniversaire de ma seconde fille justine c'est le gâteau réalisé pour l'écoleen fait il y a deux coccinelle une à la vanille la petite et l'autre la plus grande au chocolatil m'a fallu tout l'après midi et la soirée La recette de base : 250g de chocolat noir 250 g de beurre 125g de poudre d'amande 70g de farine 150g de sucre roux 4 oeufs 1/2 sachet de levure faire fondre le... [Lire la suite]
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01 juin 2010

gateau mousseux chocolat blanc framboises et biscuits roses

bonjour je vous propose aujourd'hui ce gâteau que j'ai réaliser pour la fête des mères il est trés bon et je trouve facile à réaliser j'ai trouvé la recette sur le  blog de valerie B comme Bon je l'avais aussi vu chez ma p'tite cuisine par rapport à la recette initiale j'ai ajouté des framboises fraiches dans la mousse et c'est délicieux excusez moi mais les photos sont un peu sombres Ingrédients pour un gâteau de 22cm de diamètrePour la pâte200 g de biscuits de Reims... [Lire la suite]
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14 mai 2010

cookies aux M&Ms

bonjour je vous propose aujourd'hui ces cookies aux M&Ms , ils sont délicieux il existe d'autres recettes ou les M&Ms sont mélangés dans la pâte je préfère cette version la recette vient du site l'internaute  la recette a été déposé par  nedra lise tout le monde a aimé c'est une excellente recette on a l'impression de manger des  M&Ms. ils sont à la fois moelleux et croquants ingrédients : 200 g de farine 120g... [Lire la suite]
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09 mai 2010

la Pâquerette de Soissons

bonjour je vous propose aujourd'hui "cette paquerette de soissons" qui est une tarte aux fruits rouges recouverte d'une ganache au chocolat blanc pour moi J'ai utilisé des  framboises la recette vient du blog de sylvie amuses bouche c'est une premiere pour moi  l'utilisation de la douille à saint honoré ce n'est pas facile!! Pour 8 personnes Préparation : 1... [Lire la suite]
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04 mai 2010

kouglof salé aux noix et aux lardons

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de kougloff salé je l'ai déjà réalisé à plusieurs reprises et je n'avais pas donné la recettece kouglof est excellent et pratique lorsque l'on est nombreuxla recette provient du site marmiton preparation : 2 hCuisson : 50 mnIngrédients (pour 1 moule à kougelhopf de 20 cm de diamètre) :- 400 g de farine- 10 g de sel- 150 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 20 cl de lait tiède (attention, pas chaud! Sinon l'action de la levure ne se fera pas)- 25 g de levure de bière... [Lire la suite]
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28 avril 2010

forêt noire

bonjour je vous propose aujourd'hui une forêt noire réalisée à la demande de mes  filles je ne savais pas quoi faire et justine et solenne ont choisi ce gateau n'est pas trop compliqué à réaliser et il est trés bon nous l'avons beaucoup aimé par contre je ne suis pas satisfaite de la decoration mais je le referais la recette du biscuit est celle de mercotte130g de farine tamisée avec 20g de cacao Valrhona et  20g de... [Lire la suite]
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25 avril 2010

feuilletés au parmesan noisettes et thym

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de feuilletés réalisés pour l'aperitif des cinquantes ans de mariage de mes beaux parents c'est trés bon c'est une recette de scally du blog c'est moi qui l'ai fait. C'est l'un des premiers blogs que j'ai conu j'ai repris sa recette sans rien changer. Feuilletés au parmesan thym et noisettes Pour environ 40 feuilletés 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 œuf battu avec 1 cuil. à... [Lire la suite]
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