Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

08 septembre 2009

wraps à la mexicaine ma participation à l' Exercice Culinaire entre BLOGGEUSES/BLOGGEURS ET/OU CUISINIERES/CUISINIERS

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31 août 2009

côtes de porc au curry

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de curry je l'ai réalisé samedi  midi c'est assez rapide à faire et c'est très bon la recette vient du livre d'Anne Wilson "côtes et côtelettes" je l'ai faites avec les ingrédients que j'avais à la maison . Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 côtes de porc- 1 cuillère à soupe de curcuma- 1 cuillère à café de curry- 1/2 cuillère à café de cardamone- 20 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert- 1càs de... [Lire la suite]
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20 août 2009

filet de boeuf sauce à la thaï

bonjour je vous propose aujoud'hui cette recette inspirée d'une recette de marmiton curry de boeuf à la thaï j'avais du filet de boeuf à utiliser d'ou un temps de cuisson réduit dans la recette initiale il fallait utiliser du boeuf à braiser et faire cuire 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de cannelle en poudre(un morceau de baton de cannelle)- 2 gousses d'ail- 40 g de cacahuètes (facultatif) - 1 échalote- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

pâtes aux moules et au chorizo

bonsoir je vous propose aujoud'hui une recette de pâtes aux moules et au chorizo la recette vient du blog "il en faut  peu pour être heureux" j'ai respecté la recette à la lettre elle est excellente pas de sel dans la recette à cause des tomates confites ingrédients (pour 4 personnes)- 1kg = 2 L de moules de bouchot- 1 grosse échalote- 40g de beurre- 250g de pâtes - 10cl de crème liquide- 50g de tomates confites- 80g de chorizo-... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

brochettes de canard sauce soja

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 ... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

courgettes farçies au chorizo

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette que j'ai trouvé sur le blog  la cuisine de michette je l'ai modifié en fonction des ingrédients que j'avais je l'ai réalisé avec des courgettes de mon jardin c'est trés bon tout le monde a aimé Pour 4 personnes5 courgettes pas trop grosses 150g de chorizo mixé1 oignon blanc huile d'olive 1 gousse d'ail1 tomate séchée coupée en morceaux 100g de coulis de tomates 2 cs de fromage... [Lire la suite]
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29 juin 2009

tarte courgettes saumon et oseille et mascarpone

bonjour je vous propose aujoud'hui cette tarte salée je l'ai réalisé avec des courgettes et de l'oseille de mon jardin c'est un bon plat pour le soir Ingrédients (pour 6 personnes) :- 2 courgettes - 100 g de saumon fumé et 100g de saumon - 2 oeufs - 3 grosses cuillères à soupe de mascarpone- aneth des feuilles d'oseille - sel, poivre - 1 fond de tarte en pâte brisée ou feuilletéPréparation... [Lire la suite]
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21 juin 2009

veau au garam masala

bonjour aujourd'hui  je vous propose cette recette réalisé avec du garam masala j'ai recu cet épice du site" meuse épices" avec lequel je réalise un partenariat http://www.meuse-epices.com ... [Lire la suite]
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03 juin 2009

pavés de cabillaud au crumble de chorizo

bonsoir je vous propose aujoud'hui du cabillaud en crumble de chorizo la recette vient du blog assiettes gourmandes de chantal une reference en matière de blog culinaire c'est vrai je suis dans une période "crumble"!! je  fait parfois  cette recette avec de la lotte c'est trés bon  . Les enfants adorent! la recette Ingrédients 4 pavés de cabillaud,Crumble: 50 g de chorizo, 35 g de beurre mou, 20 g de parmesan, 20 g de chapelure et 25 g de... [Lire la suite]
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31 mai 2009

poulet à la créme de vanille

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette que j'ai ,découverte sur un site de cuisine avec des recettes de la réunion j'ai choisi cette recette que j'ai adapté il y en a une version sur le site de l'internaute par christelle lorenzi c'est trés bon les ingrédients: 2 oignons 4 blancs de poulet 1 gousse de vanille4 gousses d'ail1 branche de thym1/2 cuill.à café de curcumasel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 17:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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