Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

06 août 2010

tarte aux serpentins de légumes (courgettes poivrons tomates)

bonjour je vous propose aujourd'hui cette tarte dés que je l'ai vu j'ai vraiment eu envie de la réaliser elle est excellente j'adore sa présentation j'ai vu la recette sur le blog de camélie j'ai ajouté un peu de lardons et j'ai mis du fromage ail et fines herbes au lieu du chèvre et j'ai mis des tomates et poivrons au lieu des carottes. Pour la pâte brisée  : 200 gr de farine, 80 gr de beurre,  2 pincées de sel, 60 gr d'eau.Pour la garniture : 4 carottes, 2... [Lire la suite]
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02 août 2010

tartelettes aux framboises et tartelettes au chocolat

bonjour je vous propose aujourd'hui ces tartelettes  aux framboises et tartelettes au chocolat les recettes sont de chistophe felder du livre les mignardises de christophe pour les tartelettes aux framboises il y avait un glaçage à réaliser mais je ne l'ai pas fait. tartelettes au chocolat fonds de tarte en pâte sablée 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 75 g de sucre semoule 75 g de beurre mou 1... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

porc à la jamaïcaine

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette que j'ai trouvé sur le site coup de pouce .com  c'est une recette simple et facile à réaliser j'avais vu une recette similaire sur un blog mais je n'ai pas réussi à le retrouver,donc  j'ai fait cette recette c'est trés bon j'avais des invités tout le monde a aimé. ingrédients 1kg d'echine de porc s1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

La tarte au flan ma participation au jeu interblog n°7

bonjour voici ma participation au jeu interblog N°7 je suis en vacancesmais je voulais participer quand même le principe du jeu est le suivant La Marmotte http://une-marmotte-aux-fourneaux.over-blog.com/va choisir  et réaliser une recette sur mon blog j'ai choisi une recette chez Scarlet Rose http://www.cuisine-addict.com/ J'ai choisi la tarte au flan Ingrédients pour 1 tarte: 1 pâte brisée 1 litre de lait cru (lait entier) 4 oeufs ... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

macarons ganache vanille et framboises fraiches

bonjour je vous propose aujourd'hui ces macarons réalisées avec des coques de macarons que j'avais réalisée auparavant et congelés. des macarons vanilles et des macarons rouges j'ai vu sur le blog  un dejeuner de soleil cette association de couleur et l'introduction de framboises fraiches dans la ganache vanille voici le recette ingrédients pour les macarons blancs à la vanille pour une trentaine de coques : - 3... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

accras de morue

Bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette d'accras de morue qui est tirée du livre la bonne cuisine des Antilles de Roselyne Ribére Je l'ai legerement modfiée ce livre  m'a été offert lors d'un voyage  en guadeloupe il y a 15 ans par mon futur mari . Ce que j'aime dans cette recette  c’est qu'on ne met que les blancs d'oeufs  les accras sont plus légers je les ai réalisé  dernièrement avec ma tante et aussi avec mes filles ils sont excellents ... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

la fraise dans tous ses états

bonjour je participe au jeu organisé par nounoute du blog les folies de nounoute http://nounoutte59.canalblog.com/archives/2010/07/11/18550222.html Je participe avec cette recette http://cuisineetdelices.canalblog.com/archives/2010/07/02/18484606.html je suis parmi les 4 finalistes!! si vous le souhaitez  vous pouvez... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

jeu interblog n°7

bonjour    je participe  au jeu interblog organisé par le forum plaisir gourmand    le principe du jeu est le suivant La Marmotte http://une-marmotte-aux-fourneaux.over-blog.com/va choisir  et réaliser une ou deux recettes sur mon blog moi j'irais choisir une recette chez Scarlet Rose http://www.cuisine-addict.com/ c'est le 25 juillet que l'on publie la ou les recettes réalisées bonne journée
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10 juillet 2010

fondant au chocolat noir et aux framboises

bonjour je vous propose un gateau au chocolat et aux framboises, la recette vient du site marmiton c'est une recette simple et c'est excellent je l'ai déjà préparée à plusieurs reprises Préparation :15 mn Cuisson : 30 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de chocolat noir à 70% - 4 jaunes d'oeufs- 4 blancs en neige- 125 g de beurre mou- 200 g de sucre 140g -40 g de sucre glace- 4 cuillères à soupe de farine- 120 g de framboises (200g)- 1 cuillère à café de levurePréparation : Mélangez la levure à la farine.Faites... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

crumble abricots groseilles et nectarines

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de crumble aux abricots et aux groseilles j'ai vu cette recette sur le blog cacahuètes et compagnie. j'ai ajouté deux nectarines à la place des pêches de la recette initiale il est excellent mon appareil photo est en réparation pour 3 semaines donc j'ai repris l'ancien Pour 6 personnes : Ingrédients : 120 g de farine 80 g de poudre d'amandes 60 g de sucre roux ... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 20:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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