Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

12 octobre 2009

le 3 chocolats pour mon anniversaire

bonjour je vous propose aujourd'hui le 3 chocolatsj'ai déjà réalisé plusieurs fois cet entremets  c'est une recette demarle que beaucoup ont déjà réalisé voici ma version Pour 8-10 personnes Préparation : 45min Cuisson : 15min Ingrédients : Pour le biscuit -4 oeufs -100g de sucre -30g de farine -25g de cacao Pour les mousses -18Og x 3 de crème fleurette -90g de chocolat noir de... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 15:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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10 octobre 2009

macarons à la mangue

bonjour je vous propose aujourd'hui des macarons à la mangue ils sont oranges! j'ai eue la main un peu lourde avec le colorant en poudre rouge la prochaine fois je commencerais le colorant jaune puis un peu de rouge c'est aussi la première fois que j'utilise l'agar agar et je suis trés satisfaite du résultat la recette vient du site pure gourmandise ingrédients 110 g de blancs d'œufs séparés des jaunes depuis 3 jours... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

brioche à 12 brins

bonjour  aujourd'hui je vous propose ce façonnage de brioche je l'avais vu  la première fois sur le blog de fidji passion boulange et récemment sur le blog d'ottoki je me suis lancée après avoir avoir une video qui montre le façonnage  après 3 tentatives voilà le résultat: avant cuisson ... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

le gateau pour les 6 ans de justine

bonjour je reviens vous présenter l'un des gateaux réalisés pour les 6 ans de justine pour l'ecole j'ai fait un gateau en forme de 6 excusez moi mais les photos sont sombres car je les ai fait le soir assez tard encore une photo pour la recette c'est la même que le gateau des barbies  La recette de base : 250 g de chocolat 250 g... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

gateau streusel aux prunes

bonjour je vous propose aujourd'hui la recette du gateau streusel aux prunes qui vient du blog la cuisine de rosine tout le monde a aimé c'est un gateau excellent 100 g de beurre 80g de sucre 1 p de sucre vanillé (sirop de vanille) 2 oeufs 1/8 de litre de lait 250 g de farine 1/2 p de levure chimique Battre le beurre bien mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf.... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

crumble framboises et pêches

bonjour je vous propose vaujourd'hui cette recette de crumble  aux framboises  et aux pêches qui provient du site cuisine couleurs elle est excellente ingrédients 250 g de framboises - 3 pêches jaunes - 120 g de poudre d'amande- 120 g de farine - 120 g de beurre froid + 20 g pour le moule - 120 g de sucre semoule 1 - Préchauffez le four à th. 8.Pelez les pêches, coupez-les en gros morceaux. 2 - Répartissez les morceaux de pêche et les framboises dans un plat à gratin... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

wraps à la mexicaine ma participation à l' Exercice Culinaire entre BLOGGEUSES/BLOGGEURS ET/OU CUISINIERES/CUISINIERS

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02 septembre 2009

gâteau fondant aux framboises

bonjour je vous propose aujourd'hui  une autre recette de gâteau aux framboises la recette est tirée du livre pâtisserie maison de florence Edelmann je l'avais vu sur le blog les délices d'hélene mais j'ai ce livre à la maison mais je n'aurais pas remarqué cette recette sans le blog d'hélène! cette recette permet d'utiliser des blancs d'oeufs, le gateau est délicieux et fondant je l'ai réalisé avec les filles  à plusieurs reprises elles ont cueillis les framboises elles adorent battre les blancs en neige et... [Lire la suite]
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31 août 2009

côtes de porc au curry

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de curry je l'ai réalisé samedi  midi c'est assez rapide à faire et c'est très bon la recette vient du livre d'Anne Wilson "côtes et côtelettes" je l'ai faites avec les ingrédients que j'avais à la maison . Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 côtes de porc- 1 cuillère à soupe de curcuma- 1 cuillère à café de curry- 1/2 cuillère à café de cardamone- 20 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert- 1càs de... [Lire la suite]
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26 août 2009

brioche tressée

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de brioche qui vient du blog milles et un délices elle est excellente  j'avais du monde à la maison et les 2 brioches ont éte trés appréciées Ingrédients :, Pour une brioche :    * 500 g de farine   * 85 g de sucre   * 2 sachets de sucre vanillé   * 1 oeuf   * 25 cl de lait   * 60 g de beurre ramolli   * 10 g de levure de boulangerie... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 16:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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