Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

30 juin 2009

mousse au citron vert

bonjour je vous propose aujourd’hui une mousse aux citrons verts qui est très bonne  et très rafraichissante j'ai trouvé la recette sur le site cuisinorama j'ai juste mis 5 citrons au lieu de 8 et je n'ai pas mis tous les zestes de citrons sur la photo on dirait une glace Ingrédients : (8 ) 5 citrons verts non traités4 oeufs 20 cl de crème fleurette 200 g de sucre 4 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 07:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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28 juin 2009

bavarois au fromage blanc et fruits rouges

bonjour je vous propose aujourd'hui ce bavarois dont  la recette vient du blog de marie "les petits plats de trinidad "http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/ c'est tout simplement délicieux hier soir j'avais des invités et tout le monde a aimé pour moi il est simple et facile à réaliser excusez la qualité des photos j'ai fait vitez et je n'ai pas utilisé mon nouvel appareil photo j'ai mis 500g de fromge blanc et 50cl de creme liquide et donc 5 feuilles de gélatine pas de kirch mais de la vanille pas de... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 11:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 juin 2009

tarte aux abricots et à la créme de nougat

bonjour je vous propose une recette de tarte aux abricots et à la créme de nougat dans la recette initiale il y a une pate feuilletée mais je préfère faire les tartes  sucrées avec la pâte sablée c'est trés bon et le goût du nougat est délicieux!! Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1  de pâte sablée (recette de christophe michalak) Pour la pâte sablée:190g de farine20g de... [Lire la suite]
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19 juin 2009

crumble aux cerises

bonsoir je vous propose aujourd'hui un crumble de cerises c'est une recette de marmiton hé oui encore des cerises Ingrédients (pour 4 personnes) :- 350 g de cerises dénoyautées - 50 g de cassonade ou sucre brun - 50 g de sucre semoule - 100 g de farine sans grumeaux ou (50g de farine et 50g de poudre d'amande)- 100 g de beurre froidPréparation :Répartissez les cerises dans un moule beurré. Mélangez la cassonade ou sucre brun, le sucre semoule, la... [Lire la suite]
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19 juin 2009

glace à la vanille recette lenôtre

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de glace à la vanille elle provient du livre glaces et sorbets de gaston lenôtre j'ai fait l'acquisition d'une turbine à glace et depuis un mois je fais beaucoup de glace (^_^)! j'ai vu que sagweste  avait fait aussi une glace à la vanille  et cela m'a donné envie de mettre cette recette Ingrédients:- 1/2 l de lait- 180 g de sucre semoule- 25... [Lire la suite]
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16 juin 2009

glace aux cerises

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14 juin 2009

panna cotta à la vanille et coulis de fruit rouges

bonjour je vous propose aujourd'hui des panna cotta à la vanille et au coulis de fruit rouge c'est une recette trouvée chez marmiton j'ai augmentée les quantités de créme liquide et ajouté un peu de lait ce qui fait que mes panna cotta étaient tout juste prise mais c'était trés bon Préparation : 10 mnCuisson : 10 mnIngrédients (pour 6 personnes) :- 60 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille... [Lire la suite]
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11 juin 2009

l'arlequin

bonsoir je vous propose aujoud'hui la recette de l'arlequin c'est une recette demarle trés facile à realiser et c'est trés bon Biscuit chocolat4 oeufs100 g + 20 g de sucre30 g de farine25 g de cacao en poudre Battez au fouet, dans un petit saladier, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeufs (réservez les blancs) et 100 g de sucre.Faites chauffer ce mélange dans un bain-marie.Battez au fouet jusqu'à ce que le mélange tiédisse : ne le laissez surtout pas... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 21:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 juin 2009

macarons "fleurs" à la fraise pour la fête des mères

bonjour c'est pour la fête des mères je vous propose aujourd'hui ces macarons fleurs à la fraise la recette vient toujours du site pure gourmandise et la ganache du blog boule de coton ... [Lire la suite]
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06 juin 2009

petits cakes à la cerise

bonjour je vous propose aujourd'hui ces petits cakes réalisés avec des blancs d'oeufs la recette est tirée du livre "desserts aux fruits" mini cuisine marabout j'ai modifié les quantités de beurre et de sucre c'est trés bon idéal pour un goûter ingrédients: 180g de sucre glace (240g) 75g de farine 125g de beurre fondu (185g de beurre) 6 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 250g de cerises denoyautées et coupées... [Lire la suite]
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