Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

12 octobre 2009

le 3 chocolats pour mon anniversaire

bonjour je vous propose aujourd'hui le 3 chocolatsj'ai déjà réalisé plusieurs fois cet entremets  c'est une recette demarle que beaucoup ont déjà réalisé voici ma version Pour 8-10 personnes Préparation : 45min Cuisson : 15min Ingrédients : Pour le biscuit -4 oeufs -100g de sucre -30g de farine -25g de cacao Pour les mousses -18Og x 3 de crème fleurette -90g de chocolat noir de... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 15:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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10 octobre 2009

macarons à la mangue

bonjour je vous propose aujourd'hui des macarons à la mangue ils sont oranges! j'ai eue la main un peu lourde avec le colorant en poudre rouge la prochaine fois je commencerais le colorant jaune puis un peu de rouge c'est aussi la première fois que j'utilise l'agar agar et je suis trés satisfaite du résultat la recette vient du site pure gourmandise ingrédients 110 g de blancs d'œufs séparés des jaunes depuis 3 jours... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 17:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 septembre 2009

gateau streusel aux prunes

bonjour je vous propose aujourd'hui la recette du gateau streusel aux prunes qui vient du blog la cuisine de rosine tout le monde a aimé c'est un gateau excellent 100 g de beurre 80g de sucre 1 p de sucre vanillé (sirop de vanille) 2 oeufs 1/8 de litre de lait 250 g de farine 1/2 p de levure chimique Battre le beurre bien mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf.... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 07:55 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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09 septembre 2009

crumble framboises et pêches

bonjour je vous propose vaujourd'hui cette recette de crumble  aux framboises  et aux pêches qui provient du site cuisine couleurs elle est excellente ingrédients 250 g de framboises - 3 pêches jaunes - 120 g de poudre d'amande- 120 g de farine - 120 g de beurre froid + 20 g pour le moule - 120 g de sucre semoule 1 - Préchauffez le four à th. 8.Pelez les pêches, coupez-les en gros morceaux. 2 - Répartissez les morceaux de pêche et les framboises dans un plat à gratin... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

gâteau fondant aux framboises

bonjour je vous propose aujourd'hui  une autre recette de gâteau aux framboises la recette est tirée du livre pâtisserie maison de florence Edelmann je l'avais vu sur le blog les délices d'hélene mais j'ai ce livre à la maison mais je n'aurais pas remarqué cette recette sans le blog d'hélène! cette recette permet d'utiliser des blancs d'oeufs, le gateau est délicieux et fondant je l'ai réalisé avec les filles  à plusieurs reprises elles ont cueillis les framboises elles adorent battre les blancs en neige et... [Lire la suite]
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17 août 2009

macarons au citron vert

bonjour je vous propose aujourd'hui des macarons au citron vert j'avais promis à mon amie de lui faire des macarons pour le baptême de ses jumeaux hier je suis la marraine d'un des jumeaux qui s'appele kevan j'avais preparé des macarons au citron vert des macarons à la vanille et des macarons au chocolat la recette vient du site pure gourmandise ingrédients 110 g de blancs d'œufs séparés des jaunes depuis 3 jours 225 g de Sucre glace : ... [Lire la suite]
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13 août 2009

sorbet à la goyave

bonjour de retour de vacances du togo, je vous propose aujourd'hui une recette de sorbet à la goyave j'ai ramené du togo des goyaves à la chair jaune elles sont excellentes! Le goyavier... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 09:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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13 juillet 2009

crumble aux nectarines, amandes et spéculoos

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de crumble avec des nectarines et des speculoos je ne voulais pas faire uniquement un crumble avec des speculoos donc j'ai fait une pate à crumble traditionnelle surlaquelle j'ai ajouté des spéculoos emiettés c'est trés bon Ingrédients (pour 4 personnes) :- 6 nectarines- 2 cuillères à soupes de miel- 1 cuillère à soupe de cassonade cuivrée- 6 spéculoos -une pomme- 50g de farine et 50 g de poudre d'amande 50g de beurre 50g de... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

glace à la noix de coco

bonjour je vous propose une recette de glace à la noix de coco j'ai vu sur le blog les papilles de sagweste une superbe recette de glace à la noix de coco mais je voulais réaliser une recette sans oeufs voici comment j'ai procedé Ingrédients : 1 boîte de lait de coco (40 cl)  les grains d'une  demi gousse de vanille 50 g de sucre roux en poudre et 50g de sucre blanc 1 sachet de "gourmandise glaces" (demarle) 3 cuillères à soupe de noix de coco... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

tarte aux groseilles meringuée

bonjour je vous propose aujourd'hui la recette de la tarte meringuée aux groseilles la recette vient du blog "la popotte de manue" je l'ai un peu modifiée elle est trés bonne je l'ai preparée avec des groseilles de mon jardin que j'avais congelée il y a une quinzaine de jour ingrédients 4 oeufs 140 gr de sucre 140 gr de farine 4 gr de levure chimique 100 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 17:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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