Cuisine et délices

14 janvier 2009

kougelhopf

Bonjour je vous propose aujourdhui Une recette de kougelhopf délicieux vu sur le site saveurs du monde la seule modification est que je fais la pâte en machine à pain . Ingrédients 400 g de farine 25 g de levure de boulanger 75 g de sucre 100 g de raisins...

Posté par isa67 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulangerie

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8 janvier 2009

pain sans pétrissage

Bonjour Moi aussi j’ai testé le pain sans pétrissage pendant les vacances de noël C’est super bon facile à réaliser J’ai repris la recette que chantal avait donné sur son blog assiettes gourmandes source: forum au féminin.com (Fisslisa) Ingrédients 750...

Posté par isa67 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie

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12 décembre 2008

brioche en forme de fleur

bonjour aujourdhui je vous propose une idée de forme de briochema fille ainée Solenne m'a aidée elle voulait une brioche en forme de fleurla voici je fais la pâte en map puis je commence par faire une boule centrale et je voulais faire d'autres boules...

Posté par isa67 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, façonnage

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8 décembre 2008

panettone

Panettone Bonjour voici une recette de panettone j’ai voulu essayer cette brioche qui est excellente la recette du site de sylvie « amuses bouche » Préparation : 15min Repos : 1h45 Cuisson : 40min Pour 1 grosse brioche et 6 individuelles Ingrédients :...

Posté par isa67 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulangerie

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14 novembre 2008

les croissants selon la recette de flore

voilà le résultat

Posté par isa67 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, boulangerie

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18 août 2008

la butchy ou brioche allemande

bonjour je suis de retour de vacances je vous propose cette brioche dont j'avais reperé la recette dans le blog le tablier rose de lolie. elle est excellente. j'avoue que je l'avais réalisée avant de partir je suis rentrée hier du canada et je me remet...

Posté par isa67 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulangerie

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11 juillet 2008

la brioche de saint genix

Bonjour je vous propose aujourd’hui la recette de la brioche de saint génix j’en ai essayé plusieurs voici celle que je préfère. elle vient du site marmiton. j’ai fais la pâte dans ma machine à pain et J’ai juste mis mes brioches dans un moule avec ces...

Posté par isa67 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulangerie

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31 mai 2008

Brioche ou gâche vendéenne

Bonjour Je vous propose une recette de brioche : La gâche vendéenne Je l’ai faites hier soir mais j’étais fatiguée j’ai mis 500g de farine au lieu de 550 g Et 2 cuillères à soupe de crème fraiche Elle s’est étalée à la cuisson La recette vient du site...

Posté par isa67 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulangerie, façonnage

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21 mai 2008

BAGUETTES

bonsoir MA RECETTE DE BAGUETTE 600 g de farine 55 2cs d’huile 2,5 cc de sel 2 cc de sucre en poudre 31 cl d’eau 5 cl de lait 10 g de levure mettre ces ingrédients dans la MAP programme " pâte " à la fin du programme laisser encore lever 1h ensuite sortir...

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Tags: boulangerie

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20 mai 2008

la natte gersoise de carpé diem

bonjour je vous propose une recette de carpé diem du blog Repaire et Repère je l'avais découverte il y a 2 ans sur le site la cuisine au coin du feuun régal ! j'ai suivi la recette sans rien changer dans les ingrédients 3 œufs + lait = 450 g + 1 œuf pour...

Posté par isa67 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, façonnage

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