Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

05 novembre 2010

mini bouchées à l'indienne crevettes curry

bonjourje vous invite à suivre cette recette làhttp://cuisineetdelices.over-blog.com/
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15 octobre 2010

Samoussas

Bonjour  je vous propose encore une recette  proposée lors du buffet : des samoussas j'ai cherché sur internet pour le pliage à un moment je me suis dit c'est trop long je n'y arriverais jamais et finalement je n'ai pas regretté j'ai même  essayé de vous montrer le pliage en photo  ! c'est trés bon j'en ai refait dimanche avec ma fille justine  qui est devenue une professionnelle du pliage des samoussas!!!la recette vient du site marmiton j'ai ajouté du... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 12:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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12 octobre 2010

mini hamburgers pour l'apéritif

bonjour aujourd'hui je vous propose une des recettes préparé pour un buffet avec nos voisins mes filles m'ont donné l'idée pour le buffet j'avais vu la recette sur le blog abracadabra vous êtes un chef mais j'ai tenu à réaliser moi même les petits pains. il s'agit de mini hamburgers qui ont beaucoup plu aux enfants voici la recette pour les pains j'ai utilisé la recette de maman hélène du forum supertoinette ... [Lire la suite]
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04 mai 2010

kouglof salé aux noix et aux lardons

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de kougloff salé je l'ai déjà réalisé à plusieurs reprises et je n'avais pas donné la recettece kouglof est excellent et pratique lorsque l'on est nombreuxla recette provient du site marmiton preparation : 2 hCuisson : 50 mnIngrédients (pour 1 moule à kougelhopf de 20 cm de diamètre) :- 400 g de farine- 10 g de sel- 150 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 20 cl de lait tiède (attention, pas chaud! Sinon l'action de la levure ne se fera pas)- 25 g de levure de bière... [Lire la suite]
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25 avril 2010

feuilletés au parmesan noisettes et thym

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de feuilletés réalisés pour l'aperitif des cinquantes ans de mariage de mes beaux parents c'est trés bon c'est une recette de scally du blog c'est moi qui l'ai fait. C'est l'un des premiers blogs que j'ai conu j'ai repris sa recette sans rien changer. Feuilletés au parmesan thym et noisettes Pour environ 40 feuilletés 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 œuf battu avec 1 cuil. à... [Lire la suite]
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14 avril 2010

cake au saumon fumé et au pesto

bonjour je vous propose aujourd'hui un cake au samon fumé et au pesto pour la base de la recette je me suis inspiré des cakes de sophie j'ai augmenté les ingredients pour faire un grand cake il est délicieux,je l'ai réalisé pour un apéritif pour les 50 ans de mariage de mes beaux parents pour cet aperitif prévu pour une soixantaine de personne ,j'ai fait ce cake au saumon fumé et au pesto, un cake au chorizo, un kouglof salé noix et lardons, des madeleines aux lardons, des madeleines au chorizo, des feuilletés au parmesan... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

magret seché farci au foie gras

bonsoir je vous propose aujourd'hui cette recette de magré seché farci au foie gras on trouve differentes recettes sur internet j'ai choisi la recette du blog les gourmandises d'angy c'est excellent d'habitude je le fais secher sans foie gras c'était la première fois que je faisait le magret seché farci au foie gras et c'est trés bon j'en fait  à noel et pour le jour de l'an ingrédients : 1 magret de canard 250g de ... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

cannelés au chorizo et au comté

bonjour je vous propose aujourd'hui ces cannelés salés au chorizo et comté la recette vient du blog cuisiner tout simplement j'ai respecté la recette à la lettre c'est trés bon ingrédients 100g  de Chorizo130g de Comté50cl de lait60g de beurre1 oeuf1 jaune d'oeuf100g de farinesel, poivre Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.Préchauffer votre four à 200°.Pendant ce temps, dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer.Incorporer la farine... [Lire la suite]
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26 mai 2009

la couronne salée

bonjour je vous propose cette couronne salée que j'ai réalisé pour un aperitif la recette vient de fidji du blog passion boulange pour la pâte:1/2 recette des navettes pour une couronne :10g de levure fraiche 15 cl de lait 250g de farine T55 ou T45 20g de sucre en poudre 5g de sel fin 40g de beurre ramolli pour la garniture :200g de fromage frais ( tressana philadelphia ou... [Lire la suite]
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09 mai 2009

tomates cerises en pomme d'amour

bonjour je vous propose ces tomates cerises en pommes d'amour j'avais reperée cette recette dans le blog le de nathalie cuisiner tout simplement et chez papilles et pupilles hier je les ai fait pour la première fois mais mon caramel était trop mou et il coulait les graines de sesames et de pavot ne tenait pas je suis tenace j'ai recommencé ce matin et voilà le résultat 200 g de tomates cerise - 50 g de sucre - 2.5 cl de vinaigre balsamique- 30 g de graines de sésame Préparation : Réalisez un... [Lire la suite]
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