Cuisine et délices

Partager ma passion pour la cuisine et la patisserie et le plaisir de recevoir

25 mai 2010

glace stracciatella vanille chocolat

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de glace stracciatelle réalisée hier je me suis inspirée d'une recette de marmiton il y avait des blancs dans la recette que je n'ai pas mis nous nous sommes régalés je l'ai servi avec de la sauce chocolat noir à 70% de cacao que j'avais reçu des chocolats newtree cette sauce chocolat est une merveille avec cette glace peu sucrée ici servi avec la sauce chocolat Préparation : 30 minIngrédients (pour 500 ml de glace) :- 40 cl de... [Lire la suite]
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18 mai 2010

macarons sucettes ganache à la vanille pour les 2 ans de mon blog

bonjour aujourd'hui mon blog a 2 ans l'année dernière je vous proposait des macarons bicolores cette année pour fêter mon blog  , je vous propose des macarons à la vanille en forme de sucettes qui ont beaucoup plu chez nous depuis 2 ans  plus 40 000 visiteurs, 202 recettes plus de 1200 commentaires merci à mes lectrices ,lecteurs et mes abonnés à ma newsletter de venir sur ce blog je suis contente revenons aux macarons à la vanille la recette est celle du site pure gourmandise ... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 13:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 mai 2010

brioche tressée 5 brins et ma participation au jeu cuisinons la brioche

bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de  brioche tressée à cinq brins je vous avais déjà proposé un  façonnage à cinq brins ce façonnage vient du site la recette de cuisine.com je participe au jeu Cuisinons la brioche lancer par Amour de cuisine          le jeu: Cuisinons la brioche ma recette celle de la natte gersoise 3 œufs + lait = 450 g + 1 œuf pour la dorure 750 g... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 22:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 mai 2010

cookies aux M&Ms

bonjour je vous propose aujourd'hui ces cookies aux M&Ms , ils sont délicieux il existe d'autres recettes ou les M&Ms sont mélangés dans la pâte je préfère cette version la recette vient du site l'internaute  la recette a été déposé par  nedra lise tout le monde a aimé c'est une excellente recette on a l'impression de manger des  M&Ms. ils sont à la fois moelleux et croquants ingrédients : 200 g de farine 120g... [Lire la suite]
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10 mai 2010

brochettes de lotte sauce satay

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de brochettes de lotte sauce saté ou satay Le satay, ou saté, est un plat indonésien, constitué de morceaux de viande ou de poisson marinés, grillés en brochettes et trempés dans une sauce chaude pimentée c'est une sauce à base de cacahuétes la recette provient du site allrecipe.fr c'est trés bon on peut faire ces brochettes avec de la viande poulet du porc ou du boeuf ingrédients 500 g de lotte en filets Marinade: ... [Lire la suite]
Posté par isa67 à 13:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 mai 2010

la Pâquerette de Soissons

bonjour je vous propose aujourd'hui "cette paquerette de soissons" qui est une tarte aux fruits rouges recouverte d'une ganache au chocolat blanc pour moi J'ai utilisé des  framboises la recette vient du blog de sylvie amuses bouche c'est une premiere pour moi  l'utilisation de la douille à saint honoré ce n'est pas facile!! Pour 8 personnes Préparation : 1... [Lire la suite]
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04 mai 2010

kouglof salé aux noix et aux lardons

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de kougloff salé je l'ai déjà réalisé à plusieurs reprises et je n'avais pas donné la recettece kouglof est excellent et pratique lorsque l'on est nombreuxla recette provient du site marmiton preparation : 2 hCuisson : 50 mnIngrédients (pour 1 moule à kougelhopf de 20 cm de diamètre) :- 400 g de farine- 10 g de sel- 150 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 20 cl de lait tiède (attention, pas chaud! Sinon l'action de la levure ne se fera pas)- 25 g de levure de bière... [Lire la suite]
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