tarte au chorizo et poireaux

9 janvier 2010

bonsoir je vous propose ce soir cette tarte aux poireaux et chorizo que j'ai réalisée avec ma fille solenne elle adore le chorizo j'avais des poireaux et nous nous sommes inspirée d'une recette de marmiton

c'est trés bon trés gouteux

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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients
- 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée
- 200 g de chorizo piquant
- 2 poireaux
- 150g de crème
- 2 œufs

- 50 g de comté rapé

Préparation :

Faites chauffer le four à 180 degrés.Coupez les poireaux en rondelles, faire cuire les poireaux à la vapeur

Coupez le chorizo en rondelles (ou en quartiers s'il est large), faites revenir dans une poêle (sans matière grasse).

Mettez sur une assiette et laissez un peu du gras du chorizo fondu dans la poêle.

faites revenir quelques minutes les poireaux dans la poele. Mettez les morceaux de chorizo et de poireaux sur la pâte .

Mélangez la crème, les œufs et ajoute un peu de comté rapé.

Versez l'appareil sur la pâte.

Enfournez pour une demie heure environ.

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