12 janvier 2009
cuisses de poulet à la saucisse de morteau
Bonjour je
vous propose le plat réalisé dimanche midi
C’est une
recette que j’ai vu sur cuisine TV le goût de louis saison 2.
Ingrédients
8 Cuisses de
poulet (c’est ce que j’avais)
4 échalottes
2 gousses d’ail
Une saucisse
de morceau coupée en morceau et sans la peau
1cà s d’huile
d’olive
20 cl de
vin blanc
15cl de
bouillon de volaille
Préchauffer
le four à
180°C
. Dans une poêle très chaude et légèrement huilée, faire rôtir côté peau les morceaux de poulet.
Lorsqu'une belle coloration est atteinte, ajouter la
saucisse, les échalotes coupées en 2 ainsi que l'ail. Poursuivre la cuisson à
feu vif quelques minutes et déglacer avec les liquides. Enfourner 20 minutes.
C’est
facile à réaliser
J’ai servi avec des frites
La prochaine fois j’essaye avec un poulet entier c’est vraiment très bon
et je servirais avec des légumes verts !!!
Commentaires
oh ! ça doit être fameux ça !
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